Flying Mandy

Glutenfreie Matcha-Tannenbäume mit Vanilleglasur – japanisch inspirierte Weihnachtsplätzchen

Glutenfreie Matcha-Tannenbäume mit Vanilleglasur – japanisch inspirierte Weihnachtsplätzchen

Deutsch Matcha und Weihnachtsplätzchen passen für mich überraschend gut zusammen. Für diese kleinen Matcha-Tannenbäume bekommt ein klassischer Plätzchenteig durch Matchapulver eine japanisch inspirierte Note. Dazu kommt eine weiße Vanilleglasur und etwas Zuckerdekoration – und schon…

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Glutenfreie Yuzu-Mandel-Schnitten – japanisch inspiriertes Rezept

Glutenfreie Yuzu-Mandel-Schnitten – japanisch inspiriertes Rezept

Deutsch Yuzu gehört zu den japanischen Aromen, die ich besonders gerne mag. Die Zitrusfrucht hat einen intensiven, frischen Geschmack und eignet sich nicht nur für Getränke und Desserts, sondern auch wunderbar zum Backen. Die Idee…

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Glutenfreier Kochkurs in Asakusa – meine zwei Kochstunden bei Cook!Asakusa

Glutenfreier Kochkurs in Asakusa – meine zwei Kochstunden bei Cook!Asakusa

Deutsch Japanische Küche gehört für mich zu jeder Japanreise dazu. Noch schöner finde ich es aber, wenn ich ein Gericht nicht nur essen, sondern anschließend auch selbst zu Hause zubereiten kann. Während meiner Tokyo-Reise 2020…

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