Mein Besuch bei Suzukien Wenn ich in Asakusa unterwegs bin, zieht es mich nicht nur zum Sensō-ji oder durch die Nakamise-dori, sondern manchmal auch zu einem Stopp für Matcha. Suzukien ist einer dieser Orte, die…
Beitrag ansehenDeutsch Vanillekipferl gehören zu den Klassikern in der Weihnachtszeit. Für diese Variante habe ich das traditionelle Gebäck allerdings ein wenig japanisch interpretiert: mit Matcha oder Hojicha. Das Grundrezept ist für beide Varianten gleich. Du entscheidest…
Beitrag ansehenDeutsch Matcha und Weihnachtsplätzchen passen für mich überraschend gut zusammen. Für diese kleinen Matcha-Tannenbäume bekommt ein klassischer Plätzchenteig durch Matchapulver eine japanisch inspirierte Note. Dazu kommt eine weiße Vanilleglasur und etwas Zuckerdekoration – und schon…
Beitrag ansehenDeutsch Kimono und japanische Teekultur gehören für mich zu den Themen, über die ich immer wieder gerne mehr lerne. Im Januar 2020 konnte ich beides bei einem kleinen Kimono-Workshop mit Tea Tasting in Düsseldorf miteinander…
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