Wer in Japan einmal Shabu-Shabu oder Sukiyaki ausprobieren möchte, stößt schnell auf Restaurants, in denen man Fleisch und Gemüse direkt am eigenen Tisch zubereitet. Einer meiner Besuche führte mich zu Nabezo in Asakusa – einem All-you-can-eat-Restaurant nur wenige Minuten vom berühmten Kaminarimon entfernt.
Mein Besuch war 2023. Damals hieß das Restaurant noch Nabezo Asakusa Kaminarimon. Inzwischen wurde der Standort in MO-MO-PARADISE Asakusa Kaminarimon umbenannt. Das Grundkonzept aus Shabu-Shabu, Sukiyaki und verschiedenen All-you-can-eat-Angeboten besteht jedoch weiterhin.
Shabu-Shabu und Sukiyaki am eigenen Tisch
Das Besondere an Restaurants wie Nabezo ist, dass das Essen nicht fertig aus der Küche kommt. In der Mitte des Tisches steht ein großer Topf, in dem man Fleisch, Gemüse und weitere Zutaten selbst zubereitet.
Bei meinem Besuch konnte man zwischen verschiedenen Kursen und Suppen wählen. Auf der damaligen Karte standen sowohl Shabu-Shabu als auch Sukiyaki zur Auswahl. Zusätzlich gab es unterschiedliche Fleischpakete mit Schweine- und Rindfleisch.
Die Preise und Kursnamen auf meinen Bildern stammen aus meinem damaligen Besuch und sollten deshalb nicht mehr als aktuelle Preisinformation verstanden werden.
Fleisch, Gemüse und Zutaten so oft man möchte
Neben den Fleischplatten fand ich besonders die Auswahl an Gemüse schön. Bei meinem Besuch gab es einen großen Buffetbereich mit verschiedenen Gemüsesorten und weiteren Zutaten, die man selbst zusammenstellen und anschließend im heißen Topf garen konnte.
Dadurch konnte jeder am Tisch genau das auswählen, was er gerne essen wollte. Gerade wenn man zum ersten Mal Shabu-Shabu ausprobiert, macht dieses gemeinsame Kochen einen großen Teil des Erlebnisses aus.
Verschiedene Kurse und Suppen
Nabezo bot bei meinem Besuch mehrere All-you-can-eat-Kurse an. Je nach Auswahl waren unterschiedliche Fleischsorten enthalten. Außerdem konnte man zwischen verschiedenen Suppen beziehungsweise Zubereitungsarten wählen.
Auf meiner damaligen Speisekarte waren unter anderem der Nabezo Course und ein Special Course aufgeführt. Wer zwei unterschiedliche Suppen ausprobieren wollte, konnte damals gegen Aufpreis auch zwei Varianten im Topf kombinieren.
Genau solche Details können sich inzwischen verändert haben. Wer heute hingeht, sollte deshalb die aktuelle Karte von MO-MO-PARADISE prüfen.
Mein Erlebnis bei Nabezo
Für mich war der Besuch vor allem wegen der Kombination aus Essen und Erlebnis interessant. Man sitzt gemeinsam um den Topf, legt immer wieder einige Scheiben Fleisch hinein und wartet nur kurz, bis sie gar sind.
Bei Shabu-Shabu werden die sehr dünnen Fleischscheiben nur kurz durch die heiße Brühe gezogen. Dadurch kann man immer wieder kleine Portionen frisch zubereiten und zwischendurch Gemüse oder andere Zutaten in den Topf geben.
Mein Fazit
Wenn man in Tokio Shabu-Shabu ausprobieren möchte, ist dieses Restaurantkonzept eine unkomplizierte Möglichkeit, verschiedene Fleischsorten und Zutaten kennenzulernen. Besonders schön fand ich, dass man sich das Essen selbst zusammenstellen und direkt am Tisch zubereiten konnte.
Auch wenn der Name Nabezo in Asakusa inzwischen verschwunden ist, kann man das Konzept am gleichen Standort weiterhin erleben – heute unter dem Namen MO-MO-PARADISE Asakusa Kaminarimon.
Praktische Informationen
Heutiger Name: MO-MO-PARADISE Asakusa Kaminarimon
Früher: Nabezo Asakusa Kaminarimon
Adresse: HULIC&New Kaminarimon 4F, 2-16-9 Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo 111-0034
Anfahrt: etwa 3 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Asakusa, Richtung Kaminarimon
Öffnungszeiten: Lunch 11:30–15:00 Uhr, letzte Bestellung 14:30 Uhr; Dinner 17:00–22:30 Uhr, letzte Bestellung 22:00 Uhr
Konzept: Shabu-Shabu und Sukiyaki
Stand: August 2026
Die aktuellen Angaben stammen direkt von MO-MO-PARADISE. Öffnungszeiten und Angebot können sich ändern, deshalb würde ich vor einem Besuch noch einmal die offizielle Seite prüfen.
English Version
If you would like to try shabu-shabu or sukiyaki in Japan, restaurants where you cook meat and vegetables directly at your table are a great experience. One of my visits took me to Nabezo in Asakusa, an all-you-can-eat restaurant located only a few minutes from the famous Kaminarimon Gate.
I visited in 2023, when the restaurant was still called Nabezo Asakusa Kaminarimon. The location has since been renamed MO-MO-PARADISE Asakusa Kaminarimon, while the basic concept of shabu-shabu, sukiyaki and all-you-can-eat courses remains.
Shabu-shabu and sukiyaki at your table
One of the fun parts about restaurants such as Nabezo is that the food is not simply served ready to eat. A large hotpot is placed in the centre of the table, and you cook the meat, vegetables and other ingredients yourself.
During my visit, several courses and soup options were available. The menu included both shabu-shabu and sukiyaki as well as different combinations of pork and beef.
The prices and course names visible in my photos are from my visit and should therefore not be considered current information.
Meat, vegetables and plenty of choice
Besides the plates of thinly sliced meat, I especially liked the vegetable selection. During my visit, there was a large buffet area where you could choose different vegetables and other ingredients before cooking them in the hotpot at your table.
It meant that everyone could choose exactly what they wanted to eat. If you are trying shabu-shabu for the first time, preparing everything together is also part of the experience.
Different courses and soup options
Nabezo offered several all-you-can-eat courses during my visit, with different types of meat depending on the course you selected.
My old menu also shows the Nabezo Course and Special Course as well as different soup options. At that time, it was even possible to combine two soups for an additional charge.
Menus, course names and prices may have changed since then, so I recommend checking the current MO-MO-PARADISE menu before visiting.
My experience at Nabezo
For me, the appeal was not only the food but also the experience itself. Everyone sits around the hotpot, adds a few slices of meat and waits only a short time until they are ready.
With shabu-shabu, the thin slices of meat are briefly cooked in the hot broth. You can prepare small portions as you eat and add vegetables or other ingredients in between.
My conclusion
If you want to experience shabu-shabu in Tokyo, this style of restaurant is an easy way to discover different types of meat and ingredients while enjoying a very Japanese dining experience.
Although Nabezo has disappeared from this particular location in Asakusa, the concept can still be experienced at the same address today under the name MO-MO-PARADISE Asakusa Kaminarimon.
Practical information
Current name: MO-MO-PARADISE Asakusa Kaminarimon
Former name: Nabezo Asakusa Kaminarimon
Address: HULIC&New Kaminarimon 4F, 2-16-9 Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo 111-0034
Access: around a 3-minute walk from Asakusa Station towards Kaminarimon
Opening hours: Lunch 11:30–15:00, last order 14:30; Dinner 17:00–22:30, last order 22:00
Speciality: Shabu-shabu and sukiyaki
Information checked: August 2026
Opening hours and menus can change, so I recommend checking the official MO-MO-PARADISE website before visiting.
