Deutsch Japanisches Kunsthandwerk fasziniert mich schon lange. Eine Technik, die ich besonders schön finde, ist Tsumami-Zaiku – eine traditionelle japanische Handarbeit, bei der kleine Stoffstücke gefaltet und zu Blüten und anderen dekorativen Formen zusammengesetzt werden.…
Beitrag ansehenDeutsch Japanische Fermentation hat mich schon länger interessiert. Auf mimi ferments aufmerksam geworden bin ich ursprünglich durch einen Miso-Workshop, bei dem frisches Koji aus der Berliner Manufaktur verwendet wurde. Als ich Ende 2020 beruflich in…
Beitrag ansehenDeutsch Miso gehört für mich zu den spannendsten Zutaten der japanischen Küche. Umso interessanter fand ich die Idee, einmal selbst zu lernen, wie Miso entsteht und was man mit Kōji noch alles herstellen kann. Ende…
Beitrag ansehenDeutsch Japanisches Kunsthandwerk hat mich schon lange fasziniert. Ende 2020 habe ich deshalb zum ersten Mal an einem Tsumami-Zaiku-Workshop von Wagokoro e.V. teilgenommen. Der Kurs fand online über Zoom statt und war ausdrücklich für Anfänger…
Beitrag ansehenDeutsch Asakusa gehört zu den Orten in Tokyo, mit denen ich besonders viele schöne Erinnerungen verbinde. Umso passender war es für mich, dass mein erstes professionelles Kimono-Fotoshooting mit InKimono genau dort stattfand. Das Shooting war…
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