Deutsch Glutenfrei auf dem Weihnachtsmarkt zu essen, kann manchmal eine kleine Herausforderung sein. Umso mehr habe ich mich bei meinem Besuch am Weihnachtsmarkt am Centro Oberhausen im Dezember 2021 gefreut, mehrere Stände mit glutenfreien Spezialitäten…
Beitrag ansehenDeutsch Die Kirschblütenzeit gehört für mich zu den schönsten Wochen des Jahres. Und für wunderschöne rosa Blüten muss man nicht immer bis nach Japan reisen: Auch in Krefeld gibt es einen ganz besonderen Ort zur…
Beitrag ansehenDeutsch Als ich angefangen habe, Japanisch zu lernen, habe ich schnell gemerkt, dass zwischen dem Lernen von Hiragana und Katakana und dem tatsächlichen Lesen japanischer Texte noch einmal ein großer Schritt liegt. Gerade für Anfänger…
Beitrag ansehenDeutsch Christstollen gehört für mich einfach zur Weihnachtszeit dazu. Deshalb wollte ich eine Variante backen, die glutenfrei und laktosefrei ist und trotzdem schön saftig und weihnachtlich schmeckt. Mit diesem Rezept kannst du entweder einen großen…
Beitrag ansehenDeutsch Miso kenne ich vor allem aus herzhaften japanischen Gerichten – aber die fermentierte Paste kann auch beim Backen richtig interessant sein. Diese glutenfreien Miso-Plätzchen habe ich ursprünglich 2021 gebacken. Sie verbinden die Süße klassischer…
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