Miso Plätzchen
Guten Abend meine Lieben,
Heute gibt es Rezept für Miso-Fans.
Ich selber liebe Miso sehr, aber nicht jeder ist ein Fan von Miso. Diese Plätzchen gehen wirklich nur an absolute Miso-Fans, zu denen ich auch zähle. Ich mag Miso sehr gerne, wenn es eine dunklere Farbe hat, aber für dieses Rezept nehmen wir helles Miso, dass passt besser zu Plätzchen. 😉
Zutaten:
Teig:
-300g Mehl (dafür glutenfreie Plätzchen Mehlmischung C Kuchen & Kekse Mix von Schär verwenden)
-160g Butter/Margarine
-110g Zucker
-1 Ei
-110g helles Miso
1. Als erstes wird der Teig hergestellt. Mehl, Miso, Butter, Ei und den Zucker zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ihn ausrollen. Dann mit verschiedenen Plätzchenformen ausstechen. Ich habe solche genommen, wo auch Wörterdrauf stehen wir zum Beispiel „Danke“ usw., ich finde die sehr passend, da ja keine Deko auf die Plätzchen kommt.
4. Die Plätzchen dann für 150 °C Umluft für 15 Minuten backen.
5. Die Plätzchen müssen nun vollständig abkühlen und schon könnt ihr sie vernaschen.
Miso Cookies
Hello my sweeties,
Today there is a recipe for miso fans.
I love miso a lot myself, but not everyone is a fan of miso. These cookies really only go to absolute miso fans, to whom I also belong. I really like miso when it’s a darker color, but for this recipe we’re going to use light miso, which goes better with cookies. 😉
Ingredients:
Dough:
-300g flour (use gluten-free cookies flour mix C cake & biscuit mix from Schär)
-160g butter / margarine
-110g sugar
-1 egg
-110g light miso
1. First you knead the, miso, butter, egg and sugar into a smooth dough.
2. Let the dough rest in the refrigerator for at least 1 hour.
3. Take the dough out of the refrigerator and roll it out. Then cut out different cookie shapes. I took those with words on them, for example, “Thank you”, etc., I find them very appropriate, as there is no decoration on the cookies themself.
4. Then bake the cookies for 15 minutes at 150 ° C in the oven.
5. The cookies must now cool completely, and you can eat them when they are cooled down.