Toffifee Plätzchen
Heute gibt es ein Rezept für Toffifee Liebhaber,
Ich liebe Toffifee, schon als Kind habe ich diese kleine Süßigkeit geliebt und wenn man mal eine Packung angefangen hat, kann man eigentlich nicht aufhören. Sie machen einfach süchtig. Und das Beste, sie gehen super einfach und schnell.
Zutaten:
1 Pk. Toffifee
2 fertige Packungen Blätterteig
1 Eigelb
1 Päckchen Kuvertüre
Zubereitung:
1. Als erstes rollt ihr den Blätterteig aus und stecht mit einer Plätzchenausstecher, Motive aus. Ich habe Sterne genommen. Achtete aber darauf, dass die ausgestochenen Plätzchen groß genug sind.
2. Dann legt ihr auf die Hälfte der ausgestochenen Plätzchen in der Mitte ein Toffifee, mit der Schokoladenseite nach unten.
3. Nun packt ihr ein weiteres Teig-Plätzchen oben auf das Toffifee, und drückt die Enden der beiden zusammen, so dass sie gut schließen. Ich nehme dazu immer eine Gabel und drücke die Enden zusammen. Es sieht auch sehr schön nach dem Backen aus, weil es ein Muster ergibt.
4. Nun verstreicht ihr oben auf die Plätzchen etwas Eigelb und dann gehen sie für 15 min bei 150°C Umluft in den Backofen.
5. Nachdem sie abgekühlt sind, macht ihr mit Schokoglasur ein paar Spritzer auf die Kekse. Sobald die Glasur getrocknet ist, könnt ihr die Sterne vernaschen. Aber eine Warnung, diese Kekse machen süchtig und bittet wartet bis sie auch Innen komplett abgekühlt sind. 😊
Tipp: Die Reste vom Blätterteig, könnt ihr einfach mit Marmelade, Schokocreme oder was immer ihr wollt bestreichen und sie dann aufs Blech in den Ofen zu den Plätzchen geben, so verschwendet ihr nichts und es schmeckt super lecker 😉
Toffifee Cookies
Today there is a recipe for Toffifee lovers,
I love Toffifee, I loved this little candy as a child and once you’ve started a pack, you can’t really stop. They’re just addicting. And best of all, they are super easy and quick.
Ingredients:
1 pk. Toffifee
2 ready-made packages of puff pastry
1 egg yolk
1 packet of couverture
1. First you roll out the puff pastry and cut out motifs with a cookie cutter. I took stars. But made sure that the biscuits are big enough.
2. Then place a Toffifee on half of the cut-out cookies in the middle, with the chocolate side down.
3. Now you pack another dough cookie on top of the Toffifee, and press the ends of the two together so that they close well. I always use a fork and pinch the ends together. It also looks really nice after baking because it creates a pattern.
4. Now spread some egg yolk on top of the cookies and then put them in the oven for 15 minutes at 150 ° C.
5. After they have cooled down, sprinkle the cookies with chocolate icing. As soon as the glaze has dried, you can eat the stars. But one warning, these cookies are addicting and wait as so they are also cooled down in the center.
Tip: You can simply spread the leftovers from the puff pastry with jam, chocolate cream or whatever you want and then put them on the tray in the oven with the cookies, so you don’t waste anything and it tastes delicious 😉