Matcha-Tannenbäume mit Vanilleglasur
Heute gibt es wieder ein neues Rezept. Diese Matcha-Tannenbäume sind meine absoluten Lieblingsplätzchen. ❤ Und das Beste ist, sie sind ganz einfach zu machen.
Zutaten:
Teig:
-285g Mehl (dafür glutenfreie Plätzchen Mehlmischung C Kuchen & Kekse Mix von Schär verwenden)
-200g Butter/Margarine
-100g Puderzucker
-1 Ei
-15 g Matchapulver
Deko:
-100g Vanilleglasur
-Zuckerkugeln
1. Als erstes wird der Teig hergestellt. Dafür Mehl, Matcha, Butter, Ei und den Zucker zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig für mindestens 1 Stunde im ruhen lassen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ihn ausrollen. Dann mit einer Tannenbaum-Plätzchenform ausstechen.
4. Die Plätzchen dann für 150 °C Umluft für 15 Minuten backen. Achtet darauf, dass sie nicht zu braun werden, sondern schön grün bleiben. Notfalls die Temperatur herunter drehen.
5. Die Plätzchen müssen nun vollständig abkühlen, bevor wir sie dekorieren können.
6. Die Vanilleglasur schmelzen, ich nehme immer eine die man in der Mikrowelle erhitzen kann. Dann die Glasur auf die Tannenbäume verteilen, am besten mit einem Pinsel und anschließend die Zuckerkugeln in die noch weiche Glasur drücken. Ich hab Pinke genommen, aber ihr könnt jede Farbe verwenden.
7. Nun müsst ihr nur warten, bis die Glasur getrocknet ist und schon können sie vernascht werden. 😋
Matcha-Christmastrees with vanilla glaze
Today there is a new recipe.
These Matcha Christmastrees are my absolute favorite cookies. <3 And best of all, they are very easy to do.
Ingredients:
Dough:
-285g flour (use gluten-free cookies flour mix C cake & biscuit mix from Schär)
-200g butter / spread
-100g powdered sugar
-1 egg
-15 g matcha powder
Decoration:
-100g vanilla icing
-small sugar balls
1. First we make the dough. To do this, knead the flour, matcha, butter, egg and sugar into a smooth dough.
2. Let the dough rest for at least 1 hour.
3. Take the dough out of the refrigerator and roll it out. Then cut out with a Christmas tree cookie shape.
4. Then bake the cookies for 15 minutes at 150 ° C. Make sure that they don’t turn too brown and stay green. If necessary, turn down the temperature.
5. The cookies now have to cool completely before we can decorate them.
6. Melt the vanilla icing. I always use one that can be heated in the microwave. Then spread the glaze over the trees, preferably with a brush and then carefully press the sugar balls into the still soft glaze. I took pink, but you can use any color. 😊
7. Now you just have to wait until the glaze has dried and you can eat it.